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M.ª ÁNGELES SÁNCHEZ ES NUTRICIONISTA Y COMPONENTE DE ACECOVA, ASOCIACIÓN DE CELÍACOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA.
El próximo 25 de septiembre a las 12 horas, en el Restaurante Sur (Avenida del Tío Catalá, 35, Cala Granadella, Jávea (Alicante) se lleva a cabo la presentación de las III Jornadas Nacionales de Restauración sin gluten: Las nuevas oportunidades en la hostelería del siglo XXI, que se celebrarán el próximo mes de octubre en el Centro de Congresos Ciutat de Elx. tendremos la oportunidad de dialogar sobre las nuevas realidades con las que se enfrenta la actual hostelería, así como sus retos y las herramientas de las que dispone y que en ocasiones entiende como obstáculos en lugar de oportunidades.
