Especias, Claves de una Fascinación. Fernando Cortés

Escrito porel 15 junio, 2020

Todo un mundo de sabores e historia. Las especias son sustancias de origen vegetal que se utilizan para sazonar y conservar los alimentos. … Pimienta, pimentón, comino, clavo, nuez moscada y canela son algunas de las especias más consumidas en el mundo, mientras que las más caras son azafrán, cardamomo y vainilla. Descubre como han llegado a nuestros días, transportando cultura e historia con el Biólogo y Farmacéutico Fernando Cortés.


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