La Comunidad Valenciana ha sido elegida por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España para celebrar la III JORNADA NACIONAL DE RESTAURACIÓN SIN GLUTEN: LAS NUEVAS OPORTUNIDADES EN LA HOSTELERÍA DEL SIGLO XXI, jornadas que se celebrarán el próximo mes de octubre en la ciudad de Elche y de la que formarán parte, entre otros, docentes de la UA, representantes de CDT,s de la Generalitat Valenciana y hosteleros implicados en la nueva realidad y necesidades de la sociedad del siglo XXI.
Para presentar estas jornadas tan importantes para la Comunidad Valenciana y la provincia de Alicante, el próximo 25 de septiembre a las 12 horas tendrá lugar la presentación a los medios de comunicación teniendo como anfitriones de esta presentación a la familia Estarlich y a su actual generación de hosteleros. En el privilegiado entorno del Restaurante Sur (Avenida Tío Catalá, 35, Cala Granadella, Jávea, Alicante), la Asociación de Personas Afectadas de Enfermedad Celíaca de la Comunidad Valenciana (ACECOVA), arropada por el sector hostelero, por representantes de organismos dependientes de la Conselleria de Turismo y por el propio Ajuntament de Xàbia presentará estas jornadas y ofrecerá a los asistentes la oportunidad de dialogar sobre las nuevas realidades con las que se enfrenta el sector hostelero, así como sus retos y herramientas; todo ello entorno a la oferta gastronómica sin gluten de nuestra Comunidad, que tendremos la oportunidad de conocer y degustar.
Se ruega confirmar asistencia en el correo electrónico info@acecova.org o en el teléfono 607634739.
