La edil Paula García ha destacado que la campaña busca “potenciar el consumo de proximidad, la cocina saludable y sostenible, y difundir la marca Villena”, poniendo en valor un producto que, según ha señalado, “marca la diferencia”. En este sentido, ha subrayado la importancia de consumir espárrago local identificado con su etiqueta, cada vez más reconocido tanto dentro como fuera del municipio.

Entre las principales novedades, la campaña incluye una acción de dinamización en la zona de ocio del Mercado Municipal: todos los sábados, del 18 de abril al 30 de mayo, se ofrecerán tapas gratuitas de espárragos por cada consumición, hasta fin de existencias. Además, se sorteará una cesta de espárragos entre las personas que compren y consuman este producto en los puestos adheridos.

La programación se completa con cinco talleres y charlas gastronómicas organizados en el aula de cocina del mercado y dirigidos a diferentes públicos. Tal y como ha explicado Mª Teresa Conca, una de las principales novedades es que los participantes no serán meros espectadores, sino que elaborarán directamente las recetas, trabajando con productos locales como el espárrago y el aceite de Villena.

Los talleres arrancan el 18 de abril con una sesión para adultos y continuarán el 9 de mayo (jóvenes de 11 a 17 años), el 16 de mayo (formato familiar), el 22 de mayo (infantil, de 6 a 10 años) y finalizarán el 30 de mayo con una actividad lúdica de “lanzamiento de cohetes espárrago”. Las plazas son limitadas y la inscripción se realiza a través de un código QR disponible en los carteles y redes sociales.

La campaña también incorpora un enfoque divulgativo con la participación de especialistas como la nutricionista Gema Serrano, que abordará las propiedades del producto.

Desde la organización se ha señalado que la presente campaña está marcada por una climatología irregular, con episodios de heladas que han afectado a la producción. Aun así, se espera que la temporada se prolongue hasta mediados de junio si las condiciones lo permiten.

Con esta iniciativa, Villena refuerza su apuesta por el comercio de proximidad y la puesta en valor de sus productos agrícolas, consolidando el espárrago de Villena como un referente gastronómico local en crecimiento.